Карамель маккиато
Ваниль, хөөрүүлсэн сүү болон аажуухан дусаасан карамель.
Тухлан суун, Монгол орон даяарх Caffe Bene-ийн 31 салбарт тайван уур амьсгал, шинэхэн бэлтгэсэн кофе, амтат нарийн боов таныг угтана. Зочлох бүрдээ гэртээ байгаа мэт дулаан, тав тухтай мэдрэмжийг мэдрээрэй.
Bene гэдэг нь «сайн, сайхан» гэсэн утгатай - бид таны Caffe Bene-д өнгөрүүлэх мөч бүрийг нэр шигээ сайхан байлгахыг хүсдэг.
Бид аливааг хялбарчлахын оронд чанарыг эрхэмлэдэг. Анхны өдрөөсөө өнөөг хүртэл баримталж ирсэн гурван энгийн зарчим маань бидний онцлог юм.
Бид борголоо бага хэмжээгээр, тохирсон хэмд нямбай хуурч, карамелийн зөөлөн амт, баялаг үнэрийг шингээдэг. Хэт хууралгүй, яаралгүй боловсруулсан кофе бүрээс жигд, тэнцвэртэй амтыг мэдрэх боломжтой.
Өглөө эхний үйлчлүүлэгчээ угтахаас өмнө шинэхэн нарийн боовны анхилуун үнэр манай кафег дүүргэдэг. Зөөлөн талх, амтат бялуу, алтан шаргал вафлийг өдрийн турш шинэхэн, бүлээнээр нь амтлаарай.
Бид уух зүйл бүрээ захиалгын дагуу шинэхэн бэлтгэдэг. Зөөлөн хөөрүүлсэн сүү, нямбайлан аягалсан кофе бүр таныг түр амсхийж, тухтай мөчийг мэдрүүлнэ.
«Bene гэдэг нь «сайн, сайхан» гэсэн утгатай - бид таны Caffe Bene-д өнгөрүүлэх мөч бүрийг нэр шигээ сайхан байлгахыг хүсдэг.»
Европын кафены тав тух, тайван уур амьсгалыг хот бүрд түгээх зорилгоор Caffe Bene-ийн түүх эхэлсэн. Ном унших, найз нөхөдтэйгөө уулзах, дуртай кофегоо яаралгүй амтлан тухлах орчныг бид салбар бүрдээ бүрдүүлэхийг зорьдог.
Бид жижиг багцаар хуурч, өглөөжингөө жигнэж, гараар юүлдэг - учир нь яг л эдгээр жижиг зүйлс кофе авахаар орох ердийн нэг завсарлагыг түр зогсож таашаах үнэтэй мөч болгодог.
Цэвэр ваниль, сакура цэцэг, жасмины зөөлөн амт, анхилуун үнэр - «Хаврын охь» улирлын онцгой цэс таныг хүлээж байна. Амжиж амтлаарай.
Өглөөг анхилуун латтегаар эхлүүлж, үдээс хойш нэг зүсэм амттантай тухлах сайхан. Танд тав тух, дулаан уур амьсгалыг мэдрүүлэх Caffe Bene-ийн онцлох салбаруудаас танилцуулж байна.